Recheis launcht Top-Innovation aus Urgetreide Emmer

Bewusster Genuss aus wertvollem Urgetreide

Mit „Recheis Emmer“ wird wiederentdeckt, was bis ins Mittelalter eines der wichtigsten Nahrungsmittel in Europa war. Auch als Zweikorn bekannt, zählt das robuste und naturbelassene Urkorn Emmer zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Es eignet sich hervorragend zur Herstellung von Nudeln. Mit dieser neuen Linie spricht Recheis ernährungsbewusste Konsument*innen an, die etwas Neues, doch Altbewährtes ausprobieren möchten. Mit leicht nussigem Geschmack und perfektem Biss bringen Recheis Emmer Nudeln Vielfalt in jede Küche.

Wertvoller Beitrag zur Artenvielfalt

Für die Herstellung der Recheis Emmer Nudeln setzt Recheis auf die sorgfältige Verarbeitung von 100 % österreichischem, naturbelassenen Emmer Urgetreide. Dafür bauen steirische Landwirte das Urkorn für die Haller Teigwarenspezialisten an. Die Kultivierung von Emmer erhält diese fast in Vergessenheit geratene Getreidesorte für die kommenden Generationen, bereichert die natürliche Fruchtfolge und fördert damit nachhaltig die Artenvielfalt auf den steirischen Feldern im Vulkanland.

Nachhaltiger Anbau in Österreich

Recheis Geschäftsführer Martin Terzer und Marketing- und Verkaufsleiter Peter Dellemann freuen sich über dieses Top-Produkt: „Mit dieser Entwicklung bringen wir ein neues, köstliches Produkt aus dem wertvollen Urgetreide Emmer auf den Markt. Es war nicht einfach, Landwirte zu finden, die den weniger ertragreichen und anspruchsvollen Emmer anbauen wollen. Mit Landwirtsfamilie Pock aus dem Vulkanland haben wir jemanden an unserer Seite, der mit viel Herz und Verstand die Bedeutung dieses nachhaltigen Anbaus für Felder und Biodiversität erkennt.“

Stand: 05.09.2022