Low Carb Dralli mit Pilzrahm und Erbsen-Brokkoligemüse
Die Low Carb Dralli mit Pilzrahm und Erbsen-Brokkoligemüse sind ein wahrer Genuss! Mit unseren Recheis Low Carb Nudeln kannst du klassische Nudelrezepte proteinreich und gleichzeitig kohlenhydratreduziert genießen. Die Granatapfelkerne verleihen dem Rezept das besondere Etwas.
Zutaten
Personen
Zutaten für 4 Personen
- Recheis Low Carb Dralli400 g
- Brokkoli, in Röschen geteilt320 g
- Olivenöl4 EL
- Jungzwiebeln, in Ringe geschnitten120 g
- Champignons, Kräuterseitlinge oder Austernpilze, geschnitten320 g
- Gemüsesuppe, klar320 ml
- Rahm120 ml
- Erbsen320 g
- Petersilie, grob gehackt2 EL
- Salz & Pfeffer
- Granatapfelkerne für Garnitur
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Recheis Low Carb Dralli nach Packungsanleitung bissfest kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Brokkoliröschen im Salzwasser bissfest garen und abseihen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Jungzwiebeln und Pilze darin anbraten. Mit Gemüsesuppe und Rahm auffüllen, die Erbsen hinzu geben und aufkochen lassen. Dralli und Brokkoli beimengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und mit grob gehackter Petersilie und Granatapfelkernen garnieren.
