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Pasta di Peppino Specialità Orecchiette 5 kg

  • Vegan zertifiziert
Pasta di Peppino Specialità Orecchiette 5 kg
Kochzeit
10 Minuten
Ideal für
für cremige Saucen, italienische Pasta-Spezialitäten und als Beilage
Eigenschaften
Ohne Ei · Vegan · Vegetarisch
Allergene
A

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie1512 kJ / 357 kcal
Fett1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate69 g
davon Zucker1,4 g
Ballaststoffe3,5 g
Eiweiß15 g
Salz< 0,01 g

Zutaten

Hartweizengrieß

Allergene

A
Glutenhaltiges Getreide

Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Pasta di Peppino Semola

Pasta di Peppino Semola

Mit sieben italienischen Ausformungen bietet Pasta di Peppino Semola ein breites Produktsortiment für die unterschiedlichsten Vorlieben. Die Teigwaren werden sorgfältig und ausschließlich aus 100 % Hartweizengrieß hergestellt. Sie eignen sich daher auch hervorragend für die vegane Küche.

  • Original italienische Pastarezeptur
  • 100 % Hartweizengrieß ohne Ei
  • Ideal zum Vorkochen und Wiedererwärmen
  • Geringer Wareneinsatz durch maximale Ergiebigkeit (100 g ungekochte Penne ergeben ca. 230 g Penne, bissfest)

 

Kochanleitung für ein optimales Ergebnis

Teigwaren in kochendes, gesalzenes Wasser (6- bis 10-fache Menge der Nudeln) geben und öfters umrühren. Erst kurz vor dem Kochen 10 g Salz pro Liter Wasser hinzufügen. Nach der angegebenen Kochzeit sind die Teigwaren bissfest gekocht.

Heißhalten und Regenerieren

Die Teigwaren sind ideal geeignet für Cook & Hold und Cook & Chill. Dafür die Kochzeit um ca. ein Drittel reduzieren. Zum Regenerieren in einem Sieb mit kochendem Wasser überbrühen oder für 1-2 Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Gut abtropfen lassen, bei Bedarf in etwas Butter oder Öl schwenken. Die Teigwaren können auch im Kombidämpfer regeneriert werden.

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    • 40 Minuten
    • Mit Fisch