• Vollkorn hell

Vollkorn hell Fleckerl 3 kg

Optisch & geschmacklich fast wie “klassische” Nudeln

  • Vegan zertifiziert
Vollkorn hell Fleckerl 3 kg
Kochzeit
6 Minuten
Ideal für
klassische Fleckerlgerichte und Nudelaufläufe
Eigenschaften
Ohne Ei · Vollkorn · Vegan · Vegetarisch
Allergene
A

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:

Energie1491 kJ / 352 kcal
Fett2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate66 g
davon Zucker3,3 g
Ballaststoffe4,7 g
Eiweiß15 g
Salz< 0,01 g

Zutaten

Vollkornhartweizengrieß aus österreichischer Landwirtschaft

Allergene

A
Glutenhaltiges Getreide

Kann Spuren von Eiern enthalten.

Kochanleitung für ein optimales Ergebnis

Teigwaren in kochendes, gesalzenes Wasser (6- bis 10-fache Menge der Nudeln) geben und öfters umrühren. Erst kurz vor dem Kochen 10 g Salz pro Liter Wasser hinzufügen. Nach der angegebenen Kochzeit sind die Teigwaren bissfest gekocht.

Heißhalten und Regenerieren

Die Teigwaren sind ideal geeignet für Cook & Hold und Cook & Chill. Dafür die Kochzeit um ca. ein Drittel reduzieren. Zum Regenerieren in einem Sieb mit kochendem Wasser überbrühen oder für 1-2 Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Gut abtropfen lassen, bei Bedarf in etwas Butter oder Öl schwenken. Die Teigwaren können auch im Kombidämpfer regeneriert werden.

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