Cremige Brokkoli Nudeln | Kochen mit Kindern
Schnell, lecker & kinderfreundlich: Entdecke unser Rezept für cremige Brokkoli Nudeln nach dem Rezept von Cooking Catrin! Mit einfachen Zutaten zauberst du in 25 Minuten und nur 3 Schritten ein Gericht, das sogar bei kleinen Nudelfans hervorragend ankommt. Die Recheis Goldmarke Minis Mascherl aus 100 % österreichischen Zutaten passen besonders gut für die Brokkoli-Käse-Nudeln, da sie durch die kurze Form optimal mit dem Löffel gegessen werden. Jetzt ausprobieren und die ganze Familie begeistern!
Zutaten
Personen
Zutaten für 4 Personen
- Recheis Goldmarke Minis Mascherln250 g
- Brokkoli Kopf, sehr fein gehackt½
- kleine Zwiebel1
- Olivenöl2 EL
- Milch100 ml
- Schlagobers150 ml
- milder Käse3 EL
- Salz & Pfeffer
Für die Garnitur
- Radieschen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Die Recheis Goldmarke Minis Mascherln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen und etwas Nudelkochwasser für die Sauce beiseitestellen.
- Den Brokkoli sehr, sehr fein hacken, die Zwiebel sehr fein schneiden. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und Zwiebel glasig dünsten. Dann Brokkoli dazugeben und mit etwas Nudelwasser ablöschen.
- Dann Milch und Schlagobers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse über die Nudel verteilen und unterheben. Die cremigen Brokkoli Nudeln am besten sofort mit frischen Radieschen in Stifte geschnitten servieren.
Lasst es euch schmecken!
Das Rezept stammt von
Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Foodbloggerin
