Hörnchen mit Tomatensauce und Huhn | Meal Prep mit Fleisch
Mealprep gelingt mit unseren Hörnchen, Tomatensauce und Huhn blitzschnell. Als Basis können zum Beispiel die Recheis Glutenfrei Hörnchen mit Tomaten-Kräuter-Sauce nach Lust und Laune mit Toppings nach Wahl variiert werden. Entdecke auch das Rezept für Meal Prep mit Lachs.
Zutaten
Personen
Zutaten für 4 Personen
- Recheis 1889 Hörnchen500 g
- selbstgemachte Tomaten-Kräuter Sauce500 ml
- Hühnerfilets4
- Olivenöl4 EL
- Knoblauchzehen2
- etwas Thymian
- Salz & Pfeffer
- frische Kresse
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Die Recheis Glutenfrei Hörnchen nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Für eine selbstgemachte Sauce empfehlen wir dieses Rezept. Die heißen Nudeln mit der Tomatensauce vermischen und auf Lunchboxen verteilen.
- Währenddessen für das Topping die Hühnerfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Eine Knoblauchzehe mit der Schale zerdrücken, mit dem Thymian in die Pfanne geben und im Öl auslassen. Die Hühnerfilets darin von beiden Seiten anbraten. Fertige Hühnerfilets in mundgerechte Streifen schneiden und die Nudeln damit garnieren.
- Entweder sofort servieren oder abkühlen lassen, gut verschließen und max. 1 Tag gut gekühlt aufbewahren. Bei Meal Prep mit Fleisch ist es übrigens sehr wichtig, dass das Gericht immer kühl gelagert und vor dem Essen unbedingt gut erhitzt wird.
Das Rezept stammt von
Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Foodbloggerin
