Honig-Milchnudeln mit getrockneten Himbeeren
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Honig-Milchnudeln mit getrockneten Himbeeren

15 Minuten
Kochzeit
Einfach
Schwierigkeit
Vegetarisch
geeignet
4
Portionen

Ein Rezept zum Verlieben! Milchnudeln mit Honig, getrockneten Himbeeren und Nussbrösel lassen Herzen höher schlagen. Die Recheis Dinkel Mini Muscheln eignen sich mit ihrem nussigen, dezenten Dinkelgeschmack und ihrer kleinen Form besonders gut dafür. Das perfekte Rezept für besondere Anlässe wie Valentinstag oder Muttertag.

Zutaten

Personen

Zutaten für 4 Personen

Für die Honig-Milchnudeln

  • Recheis Dinkel Mini Muscheln150 g
  • Vollmilch500 ml
  • Schlagobers100 ml
  • Eine Prise Salz
  • Eine Messerspitze Mark einer Vanilleschote
  • Vanillezucker10 g
  • Honig1 EL

Zum Verfeinern

  • getrocknete Himbeeren30 g
  • Nussbrösel4 EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Für die Milchnudeln die Vollmilch, den Schlagobers, das Vanillemark und den Vanillezucker mit der sowie einer Prise Salz in einem großen Topf geben und alles zum Köcheln bringen.
  2. Den Honig dazugeben und die ungekochten Dinkel Mini Muscheln darin für ca. 10 Minuten bei ständigem Rühren bissfest einkochen. Vorsicht, brennt leicht an!
  3. Die fertigen Honig-Milchnudeln mit getrockneten Himbeeren und Nussbrösel servieren.

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