Salami Penne | würzig, pikant & superschnell
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Salami Penne | würzig, pikant & superschnell

15 Minuten
Kochzeit
Einfach
Schwierigkeit
4
Portionen

Salami Penne | würzig, pikant & superschnell Salami Penne sind g´schmackig würzig und gehen wirklich superschnell. In nur 15 Minuten ist ein pikantes Essen auf den Tisch gezaubert, das alle lieben werden.

Zutaten

Personen

Zutaten für 4 Personen

  • Dinkel Penne500 g
  • Zwiebel1
  • Knoblauchzehe1
  • Haussalami150 g
  • Olivenöl3 EL
  • Tomatenmark2 TL
  • Wasser100 ml
  • stückige Tomaten400 g
  • etwas Oregano
  • Salz & Pfeffer
  • Petersilie½ Bund
  • Haussalami für die Garnitur50 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Die Recheis Dinkel Penne laut Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
  2. Währenddessen die Sauce zubereiten. Dafür Zwiebel und Knoblauch schälen, putzen und fein hacken. Salami grob hacken.
  3. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Salami dazugeben und kurz mitrösten. Das Tomatenmark ebenfalls dazugeben und kurz mitrösten. Mit dem Wasser ablöschen und die stückigen Tomaten unterrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und für einige Minuten köcheln lassen.
  4. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  5. Die bissfest gekochten Penne mit der Sauce vermengen. Mit Petersilie und Salami garniert servieren.
Catrin Ferrari-Brunnenfeld

Das Rezept stammt von

Catrin Ferrari-Brunnenfeld

Foodbloggerin

Catrin betreibt mit ihrem Mann das Blog cookingcatrin.at, verlegt Magazine und nimmt ihre Leser:innen auf kulinarische Entdeckungsreisen mit. Ihr Motto: „Rock die Kuchl".

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