Schinken-Sahne-Nudeln mit Erbsen
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Schinken-Sahne-Nudeln mit Erbsen

25 Minuten
Kochzeit
Einfach
Schwierigkeit
4
Portionen

Dieses Rezept von Cooking Catrin kommt so richtig von Herzen! Egal, ob du „Danke“, „Hab di lieb“ oder einfach nur „Für dich“ sagen willst – mit den Recheis Herzerl zauberst du Schinken-Sahne-Nudeln mit Erbsen und besonders viel Liebe auf den Tisch.

Zutaten

Personen

Zutaten für 4 Personen

  • Recheis Herzerl Nudeln500 g
  • große Zwiebel1
  • Putenschinken100 g
  • Olivenöl2 EL
  • Gemüsesuppe100 ml
  • Schlagobers200 ml
  • Erbsen, tiefgekühlt250 g
  • geriebener Bergkäse75 g
  • Salz & Pfeffer
  • Frischer Schnittlauch oder
  • Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Schinken sehr fein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin andünsten. Den Schinken dazugeben und kurz mitbraten.
  2. Währenddessen die Recheis Herzerl Nudeln in gesalzenem Wasser laut Packungsanleitung bissfest kochen.
  3. Die Nudeln abseihen und mit der Gemüsesuppe und dem Schlagobers in den Topf geben. Die TK-Erbsen hinzugeben, zum Schluss den geriebenen Bergkäse unterrühren, alles kurz ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Schinken-Sahne-Nudeln mit Erbsen in tiefen Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garniert servieren.

Wir wünschen dir von Herzen guten Appetit!

Catrin Ferrari-Brunnenfeld

Das Rezept stammt von

Catrin Ferrari-Brunnenfeld

Foodbloggerin

Catrin betreibt mit ihrem Mann das Blog cookingcatrin.at, verlegt Magazine und nimmt ihre Leser:innen auf kulinarische Entdeckungsreisen mit. Ihr Motto: „Rock die Kuchl".

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