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Pasta di Peppino Linguine nero 3 kg

Pasta di Peppino Linguine nero 3 kg
Kochzeit
10 Minuten
Ideal für
feine Saucen- und Fischgerichte
Eigenschaften
Ohne Ei
Allergene
A, D, R

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie1526 kJ / 360 kcal
Fett1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate72 g
davon Zucker2,9 g
Ballaststoffe3,7 g
Eiweiß13 g
Salz0,4 g

Zutaten

Hartweizengrieß, Tinte vom Tintenfisch (4,3%), Fischpulver, Zitronensaft, Wasser

Allergene

A
Glutenhaltiges Getreide
D
Fische
R
Weichtiere

Pasta di Peppino Linguine Nero

Die Pasta di Peppino Linguine Nero werden aus bestem Hartweizengrieß und schwarzer Tintenfischtinte hergestellt. Sie überzeugen mit einem feinen, leichten Fischgeschmack und ergänzen sich ideal mit Fisch- sowie Meeresfrüchtegerichten.

Kochanleitung für ein optimales Ergebnis

Teigwaren in kochendes, gesalzenes Wasser (6- bis 10-fache Menge der Nudeln) geben und öfters umrühren. Erst kurz vor dem Kochen 10 g Salz pro Liter Wasser hinzufügen. Nach der angegebenen Kochzeit sind die Teigwaren bissfest gekocht.

Heißhalten und Regenerieren

Die Teigwaren sind ideal geeignet für Cook & Hold und Cook & Chill. Dafür die Kochzeit um ca. ein Drittel reduzieren. Zum Regenerieren in einem Sieb mit kochendem Wasser überbrühen oder für 1-2 Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Gut abtropfen lassen, bei Bedarf in etwas Butter oder Öl schwenken. Die Teigwaren können auch im Kombidämpfer regeneriert werden.

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