BIO Lasagne Rolls mit Lachs und Rucola
Dieses Lasagne Fingerfood Rezept ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich auch beliebig variieren. Statt Fisch kann auch Pulled Pork verwendet werden. Auch lassen sich die Lasagne Rolls vegetarisch zubereiten und sind zudem auch eine leckere Vorspeise.
Zutaten
Personen
Zutaten für 10 Personen
- BIO Lasagne grandi2 Blätter
- Topfen, 20%500 g
- Rucola2 Bund
- Räucherlachs200 g
Salz, Pfeffer
Basilikum für die Garnitur
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Recheis Bio Lasagneblätter in Salzwasser kochen und auf einem geölten Blech, einzeln aufgelegt, auskühlen lassen.
- Topfen mit Salz und Pfeffer würzen, Rucola grob hacken und untermischen. Masse mit einem Spritzsack längs auf das gekochte Lasagneblatt dressieren und mit Räucherlachs und ganzen Rucolablättern auffüllen.
- Lasagneblatt einrollen und mit einem scharfen Messer Röllchen schneiden, aufstellen und mit Basilikum garnieren.
