Gefüllte Nudelpaprika mit Chiasamen und Hühnerfleisch
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Gefüllte Nudelpaprika mit Chiasamen und Hühnerfleisch

30 Minuten
Kochzeit
10
Portionen

Gefüllte Paprika einmal anders. Dieses optisch ansprechende Fingerfood mit Hausmacherschnitt kann variabel mit anderen Suppennudel zubereitet werden.

Zutaten

Personen

Zutaten für 10 Personen

  • 2 Eierteigwaren Hausmacherschnitt500 g
  • bunte Paprika, klein20
  • Zwiebel½
  • Butter50 g
  • Hühnerfleisch300 g
  • Blattspinat500 g
  • Tomaten5
  • Bärlauch1 Bund
  • Chiasamen100 g

Salz, Pfeffer
Muskat, Koriander

Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Recheis Hausmacherschnitt nach Packungsanleitung bissfest kochen.
  2. Vom Paprika den Deckel abschneiden und entkernen. Anschließend in Salzwasser ca. 3 Minuten kochen und mit Eiswasser abschrecken.
  3. Gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, klein geschnittenes Hühnerfleisch dazugeben und mitrösten. Frischen Spinat und in Würfel geschnittene Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und frischem Koriander abschmecken. Hausmacherschnitt, fein geschnittenen Bärlauch und Chiasamen beimengen, vorsichtig durchmischen und alles heiß in die Paprikas füllen.
  4. Die Paprikas ins vorgeheizte Backrohr (ca. 220°C) geben, bis sie ein bisschen Farbe bekommen.

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