Nudelreisfleisch
mit Putenbrust Mit dem Recheis Sugo di Peppino lässt sich ganz einfach ein saftiges Nudelreisfleisch zubereiten. Mit Putenbrust und Paprikapulver verfeinert, wird es zu einem aromatischen Gericht, welches schnell gelingt.
Zutaten
Personen
Zutaten für 10 Personen
- Recheis Sugo di Peppino al Pomodoro600 g
- Recheis 2-Eierteigwaren Teigreis1.000 g
- Putenbrust600 g
- Zwiebeln, groß3
- Olivenöl
- Tomatenmark4 EL
- Paprikapulver6 EL
- Gemüsefond (ca.)1.750 ml
- Majoran, Salz
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Die Putenbrust in 0,5 cm große Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln schälen, klein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen. Tomatenmark, Paprikapulver und die geschnittene Putenbrust dazugeben und kurz mitrösten.
- Mit Gemüsefond ablöschen, das Recheis Sugo di Peppino dazu geben und den ungekochten Teigreis unterrühren.
- Das Nudelreisfleisch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 6 Minuten köcheln lassen, bis der Nudelreis bissfest ist. Bei Bedarf Gemüsefond nachgießen. Mit Majoran und Salz abschmecken.
