Shakshuka mit Hohlnudeln
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Shakshuka mit Hohlnudeln

25 Minuten
Kochzeit
10
Portionen

Shakshuka ist eine orientalische Spezialität der israelischen und nordafrikanischen Küche – Wir haben die Köstlichkeit aus Tomate, Paprika und gestockten Eiern, die traditionell als Frühstück gegessen wird, mit unseren Hohlnudeln ergänzt! So wird aus dem einfachen Gericht, kombiniert mit würziger Chorizo und Chiliflocken, ein abgerundetes Geschmackserlebnis. Schmeckt direkt in der Pfanne serviert am besten!

Zutaten

Personen

Zutaten für 10 Personen

  • 2-Eierteigwaren Hohlnudeln500 g
  • Zwiebeln2
  • Knoblauch, fein gehackt4 Zehen
  • rote Paprika, gewürfelt2
  • Olivenöl4 EL
  • Chorizo, in dünne Scheiben geschnitten200 g
  • Rispentomaten, in Würfel geschnitten10
  • Bio-Eier10
  • Petersilie½ Bund

Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Olivenöl gut anschwitzen. Dann die Chorizo etwas mitrösten und die gewürfelten Tomaten dazugeben.
  2. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cumin sowie Chiliflocken würzen und gut durchkochen lassen.
  3. Dann die bissfest gekochten Hohlnudeln vorsichtig untermischen und alles zusammen in eine große Pfanne oder ein ähnliches feuerfestes Geschirr geben. Eier hineinschlagen und auf kleiner Flamme garen bis das Ei gestockt ist.
  4. Mit frischgehackter Petersilie bestreuen und servieren.

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