Bunter Nudelsalat für Kinder | Kochen mit Kindern
Das ist ein bunter Nudelsalat für Kinder nach dem Rezept von Cooking Catrin, der ganz einfach zu machen und beliebt bei kleinen Nudelfans ist. Die Recheis Naturgenuss Minis Dinkel Dralli sind die optimale Form für Nudelsalat, weil sie durch die Drehung das Dressing besonders gut aufnehmen. Am besten gelingt der bunte Nudelsalat, wenn er gemeinsam zubereitet wird. Kleine Nudelköch*innen können dabei helfen, Zutaten wie Paprika und Schinken in Herzchen oder andere Lieblingsformen auszustechen. So schmeckt es gleich noch besser!
Zutaten
Personen
Zutaten für 8 Personen
Für den bunten Nudelsalat
- Recheis Naturgenuss Minis Dinkel Dralli300 g
- Erbsen, tiefgekühlt100 g
- Radieschen, je nach Größe5
- Mini-Salatgurken, in Scheiben4
- Mini-Paprika4
- Schinken, dünn geschnitten100 g
Für das Dressing
- Naturjoghurt250 g
- weißen Balsamicoessig4 EL
- Olivenöl2 EL
- Ananassaft6 EL
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt für Schritt
- Die Recheis Naturgenuss Minis Dinkel Dralli nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auskühlen lassen.
- Die Erbsen kurz mit heißem Wasser blanchieren. Das restliche Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nudeln und Gemüse in einer Schüssel vermengen. Den Schinken in feine Streifen schneiden oder Lieblingsformen ausstechen und untermischen.
- Für das Dressing einfach alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Nudelsalat heben. Für mindestens 10 Minuten ziehen lassen und genießen!
Viel Spaß & lasst es euch schmecken!
Das Rezept stammt von
Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Foodbloggerin
