• Dinkel hell

Dinkel hell Penne mezze 3 kg

Dinkel hell Penne mezze 3 kg
Kochzeit
9 Minuten
Ideal für
Nudelsalate, -aufläufe und als Beilage
Eigenschaften
Mit Ei · Dinkel · Vegetarisch
Allergene
A, C

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie1547 kJ / 365 kcal
Fett2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate71 g
davon Zucker3,4 g
Ballaststoffe2,9 g
Eiweiß14 g
Salz0,04 g

Zutaten

Dinkelgrieß, Freilandeier (10%) aus Österreich

Allergene

A
Glutenhaltiges Getreide
C
Eier

Recheis Dinkel hell

Bester österreichischer Dinkelgrieß und Freilandeier aus Österreich: Hochwertige Zutaten sind das Erfolgsrezept der Dinkel-Teigwaren in Recheis Chefqualität. Sie überzeugen mit hervorragender Kochstabilität und bringen bewussten Genuss auf die Teller Ihrer anspruchsvollen Gäste.

  • 100 % Dinkel aus Österreich
  • Hervorragende Kochstabilität
  • Mit Eiern aus Österreich
  • Eine bekömmliche und leicht verdauliche Alternative

Kochanleitung für ein optimales Ergebnis

Teigwaren in kochendes, gesalzenes Wasser (6- bis 10-fache Menge der Nudeln) geben und öfters umrühren. Erst kurz vor dem Kochen 10 g Salz pro Liter Wasser hinzufügen. Nach der angegebenen Kochzeit sind die Teigwaren bissfest gekocht.

Heißhalten und Regenerieren

Die Teigwaren sind ideal geeignet für Cook & Hold und Cook & Chill. Dafür die Kochzeit um ca. ein Drittel reduzieren. Zum Regenerieren in einem Sieb mit kochendem Wasser überbrühen oder für 1-2 Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Gut abtropfen lassen, bei Bedarf in etwas Butter oder Öl schwenken. Die Teigwaren können auch im Kombidämpfer regeneriert werden.

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