Rezepte für Profis

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10 Rezepte Gastronomie

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  • Dinkelnudeln

    Penne-Morcheltörtchen mit Babykarotten

    Die gekochten Recheis Dinkel hell Penne mezze werden vertikal in Törtchenringe gesteckt und mit einer königlichen Mischung aus Eiern, Käse und Gewürzen gratiniert.

    • 40 Minuten
    • Vegetarisch
  • Dinkelnudeln

    Geschmolzene Goldforelle auf Dinkel-Hörnchen

    Zarte Forellenfilets begleitet von einem verlockenden Zitrus-Kräuter-Schaum, der mit feinen Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert wird. Die Recheis Dinkel hell Hörnchen gedreht runden das Gericht optimal ab.

    • 40 Minuten
    • Mit Fisch
  • Dinkelnudeln

    One Pot Hörnchen mit frischen Erbsen und Speck

    Lassen Sie sich von unseren One Pot Gerichten inspirieren. Dinkel Hörnchen sind schmackhaft und sind mit frischen Erbsen und herzhaftem Speck ein Genuss. Und wer es gerne noch deftiger mag, kann das Gericht noch mit würzigem Käse überbacken.

    • 20 Minuten
    • Mit Fleisch
  • Dinkelnudeln

    Dinkel Hörnchen mit Parmesansauce & gebratenen Pilzen

    Poco Loco Die bekömmlichen Dinkelnudeln werden in einer cremig-milden Parmesansauce glasiert und durch das Walnussöl mit extra essentiellen Fettsäuren getoppt. Das Nussöl enthält zudem eine bedeutende Menge Magnesium und bringt aromatische Raffinesse an das einfache Kindergericht.

    • 30 Minuten
    • Vegetarisch
  • Dinkelnudeln

    Bunte Vollkorn-Gemüsespaghetti mit Tomatensauce und Parmesanchips

    Noodles Zoodles Spaghetti mit Tomatensauce ist ein klassisches Kinderessen. Bei diesem Rezept für bunte Vollkorn-Gemüsespaghetti mit Tomatensauce und Parmesanchips wird im Klassiker ganz unauffällig viel frisches Gemüse versteckt. Zoodles sind „Spaghetti“ aus dünn geschnittenen Zucchini oder einem anderen geeigneten Gemüse. So kommt mehr Vielfalt auf den Teller!

    • 15 Minuten
    • Vegetarisch
  • Dinkelnudeln

    Dralli an Chicorée-Birne-Honigschinken

    Chicorée beinhaltet unter anderem einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Kalzium und Folsäure sowie die Vitamine A, B1, B2 und C. Zudem hat Chicorée nur wenige Kalorien, macht aber durch die enthaltenen Ballaststoffe satt und lässt den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen. Die vitaminreiche Birne enthält wichtiges Kalium und feinstes Haselnussöl sorgt für ausreichend ungesättigte Fettsäuren.

    • 15 Minuten
    • Mit Fleisch
  • Dinkelnudeln

    Dinkel Spaghetti mit Radicchio und Zanderbolognese

    Genießen Sie einen österreichischen Nudelklassiker in einer neuen und moderen Variante. Dinkel Spaghetti mit Zanderbolognese und feinem Radicchio überzeugt durch Geschmack und gesunde Zutaten.

    • 15 Minuten
    • Mit Fisch
  • Dinkelnudeln

    Pulled Chicken mit Dinkel-Penne & Paprika-Rahm

    „Verrücktes Huhn“ Saftiges Pulled Chicken mit Dinkel Penne & Paprika-Rahm ist ein Kinderessen bestehend aus mehreren Komponenten, das sehr gut bei kleinen Gästen ankommt. Wir empfehlen die Paprikasauce sowie Nudeln und Hühnchen extra anzurichten. So können die Kids selbst über die richtige Mischung entscheiden!

    • 60 Minuten
    • Mit Fleisch