*mit Eiern aus zertifizierter österreichischer Bodenhaltung;
Lagerung
Tiefkühlkost: Lagerung bei *** – 18 °C
Stückgewicht
15 g
Allergene
A
Glutenhaltiges Getreide
C
Eier
G
Milch und Laktose
Kann Spuren von Fisch, Sellerie und Senf enthalten.
Servierfertig in nur 3 Minuten
Mit dem letzten Schliff vom Profi, schmeckt´s fast so gut wie hausgemacht!
Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
Nach ca. 3 Minuten sind die gefüllten Teigwaren fertig zum Servieren
Alternativ können die Feinster Genuss Teigwaren auch im Kombidämpfer bei 100 °C in ca. 6 Minuten zubereitet werden.
Warmhalten: Sollen die Fiori vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit etwas zu verkürzen, also auf ca. 2 Minuten.
Serviervorschlag: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen. Wir empfehlen die gefüllten Teigwaren mit heißer Nussbutter und Schnittlauch abzurunden oder in einer passenden Sauce zu schwenken.
Mit feiner Gemüsebrunoise, sautierten Pilzen und Tomaten-Espuma
Zwei Sorten Recheis Fiori vereint auf einem Teller: würzige Peperonata trifft auf Spinat & Sonnenblumenkerne, begleitet von feiner Gemüsebrunoise, sautierten Pilzen und luftigem Tomaten-Espuma. Ein veganes Gericht mit Tiefe, Textur und elegantem Finish – ideal für die moderne Profiküche.
Zu Feinster Genuss Tortelloni Spinat-Ricotta lassen sich verschiedenste Saucen und Beilagen ganz einfach kombinieren. Der cremige Safranschaum unterstreicht den feinen Geschmack der Teigwaren und die Roten Rüben sorgen mit ihrem Geschmack und der tollen Farbe für ein optisches und geschmackvolles Highlight am Teller.
Das Tomaten-Erdnuss Pesto gemeinsam mit Feinster Genuss Spinat-Ricotta Tortelloni ist eine besondere Geschmackskombination, die auf keiner Speisekarte fehlen darf. Abgerundet wird das Gericht mit selbstgemachtem Dinkelcrunch sowie frischen Kräutern.
Der im Backrohr geschmorte Kohlrabi wird mit feinen Gewürzen wie Koriander und Chili zu einer würzigen Salsa verarbeitet. Die feine Rindfleischfülle der Tortelloni wird dadurch optimal unterstrichen. Die frittierten Kapern runden das Gericht mit ihrer feinen Säure und tollem Crunch ab.
Eine fruchtig frische Tomatensauce – verfeinert mit Balsamico – passt wunderbar zu den Feinster Genuss Tortelloni Spinat-Ricotta. Serviert mit pikantem Parmesanschaum und gebratenen Kirschtomaten ist dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch geschmacklich eine runde Sache.
Eine wohltuende, wärmende Suppe kann als Vor- aber auch als Hauptspeise ein wahrer Genuss sein. Die cremige Basilikumsuppe mit Sauerrahm als Basis bekommt durch Zimt eine spannende Note. Als Suppeneinlage empfehlen wir die Feinster Genuss Tortelloni mit Rindfleisch gefüllt. Die tiefgekühlten Teigwaren sind vorgekocht sowie lose gefrostet und können effizient als Ergänzung zu Suppengerichten eingesetzt werden.
auf Tomatensauce mit Recheis Sugo di Peppino
Cremig-würziger Genuss aus Recheis Feinster Genuss Tortelloni, Sugo di Peppino und geriebenem Pecorino Käse. Viel mehr braucht es nämlich gar nicht für einen harmonischen Geschmack der überzeugt.
Der Frühling lässt grüßen. Die Tortelli gefüllt mit feiner Spargelcreme werden harmonisch von einem Ragout aus Mangold und pikantem Lardo abgerundet. Chili sorgt für eine interessante, leicht scharfe Note.
mit karamellisierten Trauben, Walnüssen und Uhudler Schäumchen
Herbstzeit ist Törggelezeit – und da gehören deftige, herzhafte Köstlichkeiten wie Schlutzkrapfen einfach dazu. Recheis Feinster Genuss Schlutzkrapfen Tiroler Art können mit zerlassenem Honig, Butter und gerösteten Walnüssen zubereitet werden. Karamellisierte, blaue Trauben sorgen mit ihrem Geschmack und der tollen Farbe für ein optisches und geschmackvolles Highlight am Teller. Uhudler Schäumchen on Top unterstreichen den feinen Geschmack der Teigwaren. Ein echtes kulinarisches Highlight, welches nicht nur in der Törggelezeit schmeckt!
Frühlingsrezept mit den limitierten Recheis Feinster Genuss Tortelli Spargel
Die Recheis Feinster Genuss Tortelli Spargel bringen feine Frühlingsküche auf den Teller – kombiniert mit einem frischen, asiatisch inspirierten Spargel-Mango-Salat und einem aromatischen Soja-Sesam-Dressing entsteht ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Jetzt ausprobieren, solange das limitierte Produkt verfügbar ist!
