Zum Nachkochen & Genießen

Entdecke über 300 Nudelrezepte – für jeden Tag, jede Jahreszeit und jeden Geschmack. Ob vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch: Wähle aus unseren Kategorien und finde dein neues Lieblingsrezept mit Nudeln.

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  • Dinkelnudeln

    Cremige Cajun Chicken Nudelpfanne

    Penne mit cremigem Cajun Chicken ist ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Cajun-Gewürz ist eine geschmacksintensive Gewürzmischung, die ursprünglich aus der kreolischen Küche stammt und in der Regel Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian und viele weitere Gewürze enthält. Thom von THOMS KÜCHEN.BLOCK hat uns sein liebstes Rezept für selbstgemachte Cajun-Gewürzmischung verraten und eine köstliche Cajun Chicken Nudelpfanne damit kreiert.

    • 45 Minuten
    • Mittel
    • Mit Fleisch
  • Glutenfrei

    Ofenpasta mit Kürbis und Feta

    Der Pastatrend mit geröstetem Kürbis und Feta – jetzt glutenfrei und besonders aromatisch mit Miso, Honig und Recheis Glutenfrei Penne Du suchst das perfekte Rezept für cremige Ofenpasta mit Kürbis und Feta? Dieses herbstliche Trendgericht ist herrlich unkompliziert, voller Geschmack und gelingt garantiert! Während Kürbis, Feta und Tomaten im Ofen rösten, kochst du die Nudeln. Verfeinert mit Miso, Honig und Chili entsteht eine cremige Sauce mit Umami und Tiefe – und mit Recheis Glutenfrei Penne schmeckt das Ganze besonders harmonisch und rund. Ideal für alle, die glutenfrei genießen und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen.

    • 40 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Bunte Nudeln

    Rainbow Nudelbowl mit Recheis Glutenfrei Dralli

    Sommerlich, frisch und überraschend – Nudeln mit fruchtiger Note und cremigem Finish Diese Rainbow Nudelbowl mit Recheis Glutenfrei Dralli bringt Farbe, Geschmack und jede Menge Gemüse auf den Teller. Mit saisonalem Ofengemüse, würzigem Tahini-Dressing und optional Feta oder Joghurt ist dieses Rezept ein echter Wohlfühlklassiker – perfekt für schnelle, abwechslungsreiche Küche und ideal für die ganze Familie.

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Glutenfrei

    Glutenfreie Penne mit sommerlichem Thai-Basilikum-Pesto

    Aromatisch, frisch und leicht – glutenfreier Nudelgenuss mit asiatischer Note Die neuen Recheis Glutenfrei Penne werden mit einem frischen Thai-Basilikum-Pesto kombiniert, das durch Limette, Sesamöl und Sojasauce eine wunderbar exotische Tiefe bekommt. Das Rezept ist leicht, schnell und voller Aromen – perfekt für heiße Sommertage. Geröstete Erdnüsse sorgen für Crunch, Limetten- oder Zitronenspalten für extra Frische. Ein ideales Gericht für alle, die glutenfrei genießen wollen – ohne Kompromisse beim Geschmack.

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Glutenfrei

    Pad Krapao mit Glutenfrei Penne, Thai-Basilikum und knusprigem…

    Schnelle Wokküche mit österreichischem Twist: Pad Krapao – das beliebte Thai-Streetfood – von Thoms KÜCHEN.BLOCK neu interpretiert. Statt Instantnudeln kommen unsere Recheis Glutenfrei Penne in die Pfanne, kombiniert mit würzigem Hühnerfleisch, Thai-Basilikum und einem knusprig gebratenen Spiegelei. Ein aromatisches Feierabendgericht mit Wok-Feeling und Nudelgenuss ohne Weizen – glutenfrei, kräftig, unglaublich gut!

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Familie

    Spinatnudeln mit gefüllten Ostereiern

    Spinatnudeln mit gefüllten Ostereiern Osterzauber für daheim: Nudeliges Osternest mit putzigen Piepelen! Bei uns in Tirol, dem Daheim von Recheis, sagen wir zu Küken „Piepelen“. Wie heißen sie bei euch?🤗 Wir haben uns für Ostern eine frühlingsfrische Kombination überlegt – mit diesen cremigen Spinatnudeln mit gefüllten Ostereiern gelingt dir garantiert eine Osterüberraschung, die lange in Erinnerung bleibt. Zum absoluten Hingucker wird das Frühlingsgericht durch die „Piepelen“, welche aus Eiern, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Kurkuma gezaubert werden. Sieht putzig aus und schmeckt köstlich! 🐣 Wir wünschen euch ein schönes Osterfest.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Bunte Nudeln

    Nudeln mit Erbsen-Cashew-Creme

    Wenn deine Lieblingsfarbe Grün ist, dann ist das dein neues Lieblingsessen: Nudeln mit Erbsen-Cashew-Creme ist ein farbintensives Gericht, das kräftige Grüntöne und viel Geschmack auf deinen Teller bringt. Cashew- oder Mandelmus machen die Creme aus Erbsen, Zwiebel und Knoblauch schön sämig und das ganz ohne Zutaten tierischen Ursprungs. Das einfache Rezept kannst du mit gebratenem Gemüse (natürlich möglichst grün!) nach deinem Geschmack erweitern. Wir empfehlen Brokkoli, grünen Spargel, Zuckerschoten und frischen Rucola dazu. Mit Recheis Glutenfrei Dralli gelingt das Nudelrezept glutenfrei und vegan.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Glutenfrei

    Veganer Eiaufstrich mit Nudeln und Kichererbsen | glutenfrei

    Das kennst du sicher – Nur noch eine kleine Menge Nudeln ist in der Packung und du weißt nicht genau, was du damit machen sollst. Oder: es ist nur eine Handvoll gekochter Nudeln übriggeblieben. Dieses Reste-Rezept eignet sich super, um genau so eine überschaubare Menge Nudeln zu einem köstlichen Eiaufstrich ganz ohne Ei zu verwerten. Veganer Eiaufstrich mit Nudeln und Kichererbsen wird nämlich aus rein pflanzlichen Zutaten zubereitet. Wenn du noch nie veganen Eiaufstrich probiert hast, wirst du garantiert überrascht sein, wie sehr der Aufstrich ohne Ei, tatsächlich nach Ei schmeckt! Die vegane Variante ist damit eine cholesterinarme Alternative zu klassischem Eiersalat. Durch Kala Namak oder auch Schwarzsalz bekommt der Aufstrich einen leicht schwefeligen Geschmack, wie mit Eiern eben. Dadurch ist es in der veganen Küche sehr beliebt um auf natürliche Weise Ei-Geschmack nachzuahmen. Das Salz gibt es im Bioladen, in vielen Drogeriemärkten und in gut sortierten Lebensmittelgeschäften. Auch auf Avocadotoast oder zu Tofugerichten schmeckt es übrigens sehr gut.

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Fadennudeln

    Glutenfreie Nudelsuppe mit Würstel

    Der Weihnachtsklassiker schmeckt auch ohne Gluten ganz traditionell! Nudelsuppe mit Würstel ist in Österreich der Klassiker am Heiligen Abend. Damit auch Menschen mit erhöhter Sensibilität für Gluten die traditionelle Weihnachtssuppe wie das Original mit Fadennudeln genießen können, gibt´s die Recheis Glutenfrei Fadennudeln. Die Würstelsuppe wird entweder mit Rinder- oder Gemüsebrühe zubereitet. Verena Pelikan von Sweets & Lifestyle hat uns ihr gelingsicheres Rezept für selbstgemachte Rindssuppe zur Verfügung gestellt.

    • 120 Minuten
    • Mittel
    • Mit Fleisch
  • Dralli

    Nudeln mit Eierschwammerln und knusprigem Speck

    30° Grad, lange Tage, kurze Nächte und ganz viel Sonne – das ist Sommer und dieses Jahr ist der leider eher ein bisschen verregnet bei uns Tirol. Doch für köstliche heimische Pilze genau die richtigen Bedingungen! Auf feuchtem Waldboden sprießen die wohlschmeckenden Eierschwammerl in Hülle und Fülle. Perfekt für den saisonalen Klassiker – Nudeln mit Eierschwammerln und knusprigem Speck! Bei diesem Rezept brauchst du nicht viele Zutaten, dafür möglichst qualitativ oder sogar selbstgesammelt. Also – wer verrät uns seine besten Plätze zum Eierschwammerlsammeln?

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Dralli

    Nudeln mit Thunfisch Tomatensauce

    Ein schneller Klassiker zu 100% glutenfrei Nudeln mit Thunfischsauce ist ein superfixes Rezept für einen köstlichen Sattmacher! Mit wenigen Zutaten, die man fast immer daheim hat, ist die simple, aber schmackhafte Sauce in nur 20 Minuten gekocht. Auch komplett ohne Gluten schmeckt und gelingt das Gericht richtig gut mit unseren Recheis Glutenfrei Dralli aus Mais und Reis. Wer möchte, kann nach Belieben mit Crème fraîche, Kapern, Oliven oder frischen Kräutern variieren.

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Glutenfrei

    Spaghetti Alfredo mit Spinat

    Glutenfrei Schnell, einfach und gschmackig – so lässt sich dieses Rezept für Spaghetti Alfredo mit Spinat wohl am besten beschreiben. Mit wenigen Zutaten und noch weniger Zubereitungsschritten lässt sich dieses herzhaftes Spaghettigericht im Handumdrehen zaubern. Mit den Recheis Glutenfrei Spaghetti sogar weizenfrei.

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Fadennudeln

    Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

    Deine Lieblingsnudelsuppen kannst du mit Recheis auch glutenfrei genießen! Diese asiatisch angehauchte Nudelsuppe mit Garnelen bekommt bestimmt auch einen Platz auf dieser Liste – Recheis Ehrenwort! Verleihe deiner Nudelsuppe mit ein paar Esslöffeln Sojasauce, passendem Fischgewürz und gebratenen Garnelen einen einmaligen Geschmack. Ganz ohne Weizen.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Fleckerlspeis

    Glutenfreie Schinkenfleckerl

    Fleckerlspeis ist endlich ganz klassisch auch weizenfrei möglich. Mit den neuen glutenfrei Fleckerl kannst du traditionell österreichische Gerichte nachkochen und ohne Gluten genießen.

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Glutenfrei

    Veganer Nudelsalat mit Wassermelone

    Sommer, Sonne und Glücksgefühle – Ideal für heiße Sommertage ist dieser vegane Nudelsalat kombiniert mit erfrischender Wassermelone. Die Nudelbasis wird mit fruchtiger Wassermelone, knackigen Nüssen und erfrischendem Zitronensaft zur wahren Gaumenfreude. Mit den Recheis Glutenfrei Hörnchen gelingt es sogar ganz ohne Weizen!

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Glutenfrei

    Nudeln mit saftigem Gemüse und Linsen

    Glutenfreies Sommer-Nudelrezept Nudeln kombiniert mit Linsen? Passt hervorragend! Cooking Catrin zeigt mit ihrem glutenfreien Rezept für Nudeln mit saftigem Gemüse und Linsen wie es geht. Die Nudeln werden nach dem Kochen mit Spinat, Zucchini, Linsen und Cremé fraîche vermengt und mit aromatischen Kräutern und etwas Zitronensaft verfeinert. Saftige Cocktailtomaten verleihen dem Gericht vor dem Servieren noch den fruchtigen Frische-Kick.

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Glutenfrei

    Glutenfrei Spaghetti mit Basilikumpesto, Scampispieß und…

    Die Variationsmöglichkeiten an Spießchen mit Nudeln sind schier unendlich! Aber wie wärs zum Start mit Spaghetti und Scampi-Paprika Spießchen? Eine Alternative zu herkömmlichen Hartweizengrieß-Nudeln sind die glutenfreien Spaghetti von Recheis. Anstelle der Scampis auf den Spießchen eignet sich auch gegrilltes Gemüse im Sommer sehr gut, um mit den glutenfreien Spaghetti mit Basilikumpesto serviert zu werden.

    • 25 Minuten
    • Mittel
    • Mit Fisch
  • Dralli

    Sommer Nudel Bowl mit würziger Mandel-Sesamcreme | vegan

    Eine bunte, saftige Kreation aus pikanten und süßen Aromen – Sommer Nudel Bowl mit würziger Mandel-Sesamcreme! Unsere Recheis Glutenfrei Dralli kombiniert mit Zuckermelone, Karotte, Gurke und Pflücksalat sind garantiert erfrischend an heißen Sommertagen.

    • 20 Minuten
    • Mittel
    • Vegan
  • Glutenfrei

    Bunter Dralli-Spargel-Salat | glutenfrei

    Spargelfans wissen, wie vielseitig einsetzbar das saisonale Gemüse ist. Neben dem weißen und grünen Spargel wird in diesem Rezept auch violetter Spargel verwendet. Somit wird der bunte Dralli-Spargel-Salat ein Hingucker auf jedem Teller!

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Dralli

    Nudelbowl glutenfrei mit Bärlauchpesto

    mit geschmorten Tomaten und Burrata Eine Nudel Bowl mit frischem Bärlauchpesto, geschmorten Tomaten und Burrata schmeckt herrlich nach Frühling! Mit dem besonderen Gewürzkraut wird endlich die Zeit der Erneuerung eingeläutet. Bärlauch Pesto selber machen geht dabei ganz leicht. Es ist schön würzig und intensiv im Geschmack. Gerade weil die Erntezeit im Frühjahr so kurz ist, empfiehlt es sich gleich eine große Menge von diesem feinen Kräuterpesto vorzubereiten, um den schmackhaften, knoblauchähnlichen Geschmack nicht nur für die Frühlingsküche verwenden zu können.

    • 35 Minuten
    • Mittel
    • Vegetarisch
  • Glutenfrei

    Glutenfreie Frühlingsbowl mit Sesam-Dressing

    Frische Kräuter, knackiges Gemüse und glutenfreie Nudeln sagen allen Sinnen “Hallo Frühling!”. Diese Nudelbowl Variante komplett ohne Gluten lässt sich optimal vorbereiten und ist ein erfrischendes, leichtes Mittagessen.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
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