Zum Nachkochen & Genießen

Entdecke über 300 Nudelrezepte – für jeden Tag, jede Jahreszeit und jeden Geschmack. Ob vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch: Wähle aus unseren Kategorien und finde dein neues Lieblingsrezept mit Nudeln.

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  • Glutenfrei

    Ofenpasta mit Kürbis und Feta

    Der Pastatrend mit geröstetem Kürbis und Feta – jetzt glutenfrei und besonders aromatisch mit Miso, Honig und Recheis Glutenfrei Penne Du suchst das perfekte Rezept für cremige Ofenpasta mit Kürbis und Feta? Dieses herbstliche Trendgericht ist herrlich unkompliziert, voller Geschmack und gelingt garantiert! Während Kürbis, Feta und Tomaten im Ofen rösten, kochst du die Nudeln. Verfeinert mit Miso, Honig und Chili entsteht eine cremige Sauce mit Umami und Tiefe – und mit Recheis Glutenfrei Penne schmeckt das Ganze besonders harmonisch und rund. Ideal für alle, die glutenfrei genießen und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen.

    • 40 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Familie

    Kürbislasagne aus der Pfanne

    Cremiges One-Pot-Gericht mit Hokkaido, Käse & Recheis Lasagneblättern Diese Kürbislasagne wird direkt in einer ofenfesten Pfanne zubereitet und punktet mit cremigem Kürbispüree, würzigem Käse und frischen Kräutern. Perfekt als herbstliches Ofengericht für die ganze Familie! Für diese One-Pot-Variante empfehlen wir, die Recheis Lasagne gewellt kurz vorzukochen – so gelingt sie sicher und wird herrlich bissfest.

    • 45 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Familie

    Wärmender Nudel-Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse

    Schnelles Familiengericht mit Recheis Mini Muscheln – ideal für Meal Prep oder kalte Tage Dieser Nudel-Eintopf mit Hackfleisch, Gemüse und Recheis Goldmarke Mini Muscheln ist das perfekte Gericht für kühle Tage. Schnell zubereitet, unkompliziert und voller Geschmack – genau richtig, wenn es in der Familienküche schnell gehen soll. Die Goldmarke Mini Muscheln von Recheis sind perfekt zum Löffeln und machen den Eintopf zu einem Lieblingsessen für große und kleine Nudelfans. Ob zum Abendessen oder als Meal Prep – dieser Eintopf ist ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Bandnudeln

    Herzhaftes Rindsgulasch mit Recheis Vollkorn Bandnudeln

    Dieses Rezept für Rindsgulasch mit Recheis Vollkorn Bandnudeln vereint österreichische Hausmannskost mit dem guten Gefühl von Vollkorn. Die sämige Sauce, zart geschmortes Rindfleisch und bissfeste Bandnudeln machen das Gericht zu einem wahren Wohlfühlklassiker – ideal für die ganze Familie.

    • 60+ Minuten
    • Mittel
    • Mit Fleisch
  • Goldlöckchen

    Weihnachtliche Nudelpfanne mit Ziegen-Camembert, Birnen und Harissa

    Festlicher Genuss für die Adventszeit Entdecke die perfekte Kombination aus Recheis Goldmarke Goldlöckchen cremigem Ziegen-Camembert, fruchtiger Birne und würziger Harissa Gewürzmischung von WOW WIBERG! Diese weihnachtliche Nudelpfanne bringt mit ihrem einzigartigen Geschmack und festlicher Raffinesse Abwechslung auf den Tisch. Ideal für alle, die in der Adventszeit schnelle und besondere Gerichte zaubern möchten. Lass dich inspirieren und hol dir den Genussmoment in deine Küche!

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Hauptspeisen

    Wärmende vegetarische Ramen mit Spaghetti

    Ein Must-Try für Fans der modernen asiatischen Küche! Bei diesem Rezept für vegetarische Ramen werden würziger Räuchertofu, knackiges Gemüse und bissfeste Recheis Vollkorn Spaghetti kombiniert – eine gelungene Fusion von asiatisch und österreichisch. Das WOW WIBERG Seven Spices Gewürz sorgt für eine angenehm scharfe, ausgewogene Würze. Perfekt als wärmendes Wohlfühlgericht an kalten Tagen – einfach, vielseitig und köstlich.

    • 45 Minuten
    • Mittel
    • Vegetarisch
  • Goldmarke

    Lauwarmer Nudelsalat mit Kohlsprossen und Speckwürfel

    perfekt für Herbst und Winter – aromatisch, herzhaft und schnell zubereitet Entdecke das neue Lieblingsrezept von Mei liabste Speis: lauwarmer Nudelsalat mit den Recheis Goldmarke Muscheln aus 100 % österreichischen Zutaten, knusprigem Speck und gerösteten Kohlsprossen. Kombiniert mit Parmesan, Zitrone und Thymian wird dieser Salat zum perfekten Wohlfühlgericht für die kälteren Tage. Hol dir das Rezept und koche deinen neuen Herbstfavoriten nach!

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Goldmarke

    Cremiger Kürbis-Gemüse-Eintopf mit Nudeln

    echtes Wohlfühlessen für die kalte Jahreszeit Genieße die kalte Jahreszeit mit einem cremigen Kürbis-Gemüse-Eintopf mit Nudeln, der nicht nur wärmt, sondern auch richtig köstlich ist! Kürbis, Gemüse und Recheis Goldmarke Muscheln aus 100 % österreichischen Zutaten machen diesen vegetarischen Eintopf zum perfekten Wohlfühlgericht. Einfach zubereitet und voller Geschmack – ideal für alle, die es gern unkompliziert und herzhaft mögen.

    • 45 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Chili Knoblauch Spaghetti

    Chili Knoblauch Spaghetti mit veganer Bolognese aus Sonnenblumen-Hack

    Dieses Rezept von Mei liabste Speis für Recheis Chili Knoblauch Spaghetti mit veganer Bolognese aus Sonnenblumen-Hack vereint würzige Schärfe und herzhaften Geschmack zu einem vollwertigen pflanzlichen Highlight. Die Kombination aus den Gewürzspaghetti, verfeinert mit natürlichem Chili- und Knoblauchpulver, sowie der fleischigen Textur des Sonnenblumen-Hacks sorgt für Abwechslung und begeistert alle, die auf der Suche nach kreativen und nachhaltigen Geschmackserlebnissen sind. Ein Must-try für alle, die sich bewusst und genussvoll ernähren möchten!

    • 45 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Chili Knoblauch Spaghetti

    Chili Knoblauch Spaghetti mit cremiger Kürbis-Gochujang-Sauce

    Entdecke unser herbstliches Rezept für Chili Knoblauch Spaghetti mit samtiger Kürbis-Gochujang-Sauce und knusprigen Knoblauchchips! Die aromatischen Recheis Chili Knoblauch Spaghetti verleihen diesem Nudelgericht eine pikante Schärfe, die perfekt mit der cremigen Kürbissauce harmoniert. Verfeinert mit würzigem Gochujang, einer koreanischen Chilipaste, und goldbraunen Knoblauchchips wird dieses Rezept zum echten Genuss-Highlight – ideal für ein raffiniertes, vegetarisches Abendessen oder als besonderer Hingucker für Gäste.

    • 45 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Dinkelnudeln

    Gebratene Eierschwammerl mit Nudeln

    Gebratene Eierschwammerl mit Nudeln ist ein Sommerrezept von Cooking Catrin aus der Serie „Almküche“. Damit verwandelst du deine selbst gesammelten Eierschwammerln zu einem köstlichen, eiweißreichen Gericht, das genau die richtige Belohnung nach einem anspruchsvollen Wandertag im Wald ist. Dabei kommen nicht viele Gewürze zum Einsatz, denn der einzigartige Geschmack der Eierschwammerl soll natürlich nicht überdeckt werden. Die Recheis Dinkel Löckchen aus 100 % österreichischen Zutaten mit ihrem leicht nussigen Aroma passen optimal dazu. Optional kannst du die Eierschwammerl-Nudelpfanne noch mit essbaren Blüten und frischen Kräutern wie Schnittlauch garnieren.

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Goldmarke

    Herbst-Minestrone mit Nudelreis

    So farbenfroh wie der Herbst ist dieses Rezept von Cooking Catrin für eine schmackhafte Herbst-Minestrone mit Goldmarke Nudelreis. Mit einer ordentlichen Portion Wurzelgemüse, Kartoffeln und saisonalen Zutaten wie Kürbis, kann die Suppe als Hauptmahlzeit oder als wärmende Vorspeise für ein herbstliches Menü serviert werden. Eine wärmende Minestrone ist doch genau das Richtige für die kalte Jahreszeit – einfach zum Wohlfühlen und genießen!

    • 45 Minuten
    • Mittel
    • Vegetarisch
  • Dralli

    Nudeln mit Aronia-Nuss-Pesto

    Herbstzeit ist Nusszeit! Dieses Rezept von Eva von Mei liabste Speis! ist nicht nur ruckzuck zubereitet, sondern sorgt auch für herbstliche Abwechslung auf dem Teller. Saisonale Nüsse lassen sich ganz einfach zu einem feinen Aronia-Nuss-Pesto verarbeiten. Das fruchtig-nussige Pesto passt geschmacklich hervorragend zu unseren Vollkorn Dralli mit leicht nussigem Aroma. Die besondere süßliche Note bekommt das Pesto aber vor allem durch die getrockneten Aroniabeeren. Die schwarzen Apfelbeeren haben einen fein-herben Geschmack, welcher Heidelbeeren ähnelt und sind als Superfood bekannt.

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Herbst

    Karottencremesuppe mit Nudelreis und Petersilien Pesto

    Cremig, würzig und in nur 30 Minuten auf dem Tisch – diese leuchtend-orange Karottensuppe mit selbstgemachtem Pesto ist pure Wohlfühlküche! Wenn der Herbst Einzug hält oder der Frühling nach leichten Gerichten ruft, ist diese vegetarische Karottencremesuppe genau das Richtige. Karotten und Kartoffeln verschmelzen zu einer cremigen Suppe, verfeinert mit Weißwein und frischem Dill. Der Clou: Bissfester Recheis Goldmarke Nudelreis und ein grünes Petersilien Pesto sorgen für Textur und Geschmack in jeder Portion. Perfekt für: Herbstabende, Ostermenüs oder wenn du Lust auf selbstgemachtes Pesto hast.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Dinkelnudeln

    Honig-Milchnudeln mit frischem Zwetschkenröster und glasierten…

    Dieses Jahr waren die Recheis Bienen bei uns am Firmengelände wieder sehr fleißig und so konnten wir nicht anders, als den schmackhaften Honig gleich in eines unserer Nudelrezepte zu verpacken. Honig-Milchnudeln mit Zwetschkenröster und glasierten Walnüssen sind süßes Soulfood gegen schlechte Stimmung an verregneten Herbsttagen. Die Recheis Goldmarke Mini Muscheln eignen sich mit ihrer kleinen Form besonders gut dafür.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Goldmarke

    Nudelauflauf Pastizio

    Dieser Nudelauflauf Pastizio ist das perfekte Soulfood für verregnete Herbsttage. Pastizio oder auch Pastitsio genannt, ist ein typisch griechischer Nudelauflauf der traditionell mit der Nudelform Makkaroni zubereitet wird. Eva von Mei liabste Speis! hat uns ihr persönliches Lieblingsrezept mit den Recheis Goldmarke Makkaroni für euch zur Verfügung gestellt. Zimt und Rosmarin bringen den authentischen Geschmack in die Fleischsauce. Die Emmer Makkaroni werden in einer Auflaufform damit vermischt und mit einer würzigen Béchamelsauce überbacken. Eva uns übrigens versichert – beim Essen von diesem Makkaroni Nudelauflauf bekommst du Urlaubgefühle! Dafür am besten noch ein Glas griechischen Wein als passendes Getränk genießen.😉

    • 60+ Minuten
    • Mittel
    • Mit Fleisch
  • Hauptspeisen

    Spaghetti mit veganer Paprikasauce

    Herbstzeit ist Erntezeit und vor allem die Paprika bringt als saisonales Gemüse bis Ende Oktober ordentlich Farbe auf den Teller. Paprika gibt es in den verschiedensten Variationen, aber speziell die rote ist wegen ihrer knalligen Farbe und ihres süßlichen Geschmacks perfekt für diese vegane Nudelsauce geeignet. Food- und Lifestylebloggerin Michaela von Littlebee hat ein schmackhaftes Rezept für eine vegane Paprikasauce für euch kreiert, welche sie am liebsten zu Recheis Vollkorn Spaghetti serviert.

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Goldmarke

    Nudeln mit Gorgonzolasauce, Rotkraut und Champignons

    Nudeln mit Gorgonzolasauce ist ein beliebter Klassiker. Cooking Catrin hat das Nudelgericht mit den Recheis Goldmarke Dralli herbstlich interpretiert. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack sind sie genau die richtigen Nudeln für dieses Rezept. Das gebratene Rotkraut ergänzt den würzigen Gorgonzola mit feiner Süße und Säure. Mit knackigen Walnüssen verfeinert werden die Gorgonzolanudeln zu einem spannenden Geschmackserlebnis.

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Hauptspeisen

    Veganes Stroganoff mit Tiroler Bio Pilzvielfalt

    Wir haben das Fleischgericht Stroganoff neu interpretiert, zu einer veganen Variante mit regionalen Bio Pilzen aus Tirol. Veganes Stroganoff ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich ideal als herzhafte Sauce zu Nudeln. Wir verwenden für die würzige, vegane Pilzpfanne eine Mischung aus besonders hochwertigen Shiitake- und Austernpilzen, braune Champignons und Kräuterseitlingen frisch und regional von Tiroler Bio Pilze. Dazu gibt es Recheis Vollkorn Hörnchen gerippt, die nur aus österreichischem Hartweizen und Wasser aus den Tiroler Alpen hergestellt werden.

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Dralli

    Bunte Frühlingsnudelpfanne

    Diese bunte Frühlingsnudelpfanne ist ein gutes Grundrezept zum Gemüse verwerten. Du kannst die Zutaten nach Lust und Laune austauschen. Die ideale Resteverwertung und ein köstliches Familienrezept. Besonders frühlingsfrisch schmeckt die Nudelpfanne mit Bärlauchpesto. Das Pesto kannst du aber nicht nur mit Bärlauch, sondern auch mit Rucola, Basilikum oder Grünkohl machen.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Goldmarke

    Vanillemilchreis mit Nudeln und Cranberrysauce

    Ein süßes Wohlfühlessen, das dich mit feinem Vanilleduft umhüllt! Ja! Milchreis kannst du auch mit Nudeln machen. Dafür kannst du quasi jede kleine Nudelform wie Recheis Goldmarke Reibteig oder Sternchen verwenden. Ganz wichtig für den Wohlfühlfaktor – Diese Variante ist besonders vanillig. Der Vanillemilchreis mit Nudeln wird als i-Tüpfelchen noch mit einer fein-herben Cranberrysauce verfeinert.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Goldmarke

    Grenadiermarsch

    Ein Restefest mit Recheis Goldmarke Makkaroni Weil Lebensmittel wertvoll sind, sollten übriggebliebenen Zutaten immer eine zweite Chance bekommen, sich zum Beispiel als Grenadiermarsch schmecken zu lassen. Mit dem Klassiker der österreichischen Küche können gekochte Nudeln und Kartoffeln vom Vortag und sogar Reste vom Sonntagsbraten in einem schmackhaften Gericht vereint werden, bei dem dann wohl nichts mehr überbleiben wird. Was früher als Arme-Leute-Essen bekannt war, ist und bleibt ein Restlessen, das satt und die ganze Familie glücklich macht. Die Foodbloggerin Eva von Mei liabste Speis! hat uns ihr persönliches Grenadiermarschrezept für euch zur Verfügung gestellt und mit unseren Recheis Goldmarke Makkaroni getestet.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Halloween

    Cremige Hörnchen mit Pulled Pork im Kürbis

    echtes Slowfood braucht eben seine Zeit! Cremige Hörnchen mit Pulled Pork im Kürbis serviert, ist zwar ein etwas aufwendigeres Rezept, aber es lohnt sich! 6-8 Stunden wird das Fleisch langsam gegart, bis es zart zerfällt. Aus dem Fruchtfleisch der Kürbisse wird eine cremige Kürbissauce gemacht und mit frisch gekochten Recheis Goldmarke Hörnchen und dem würzigen Pulled Pork vermischt. Die cremigen Hörnchen dann am besten in kleinen gebackenen Hokkaidokürbissen servieren!

    • 6 Stunden
    • Mit Fleisch
  • Dinkelnudeln

    Kürbis-Ricotta-Nudeln

    eine Liebeserklärung an den Kürbis! Auch wenn wir es schade finden, dass die Tage langsam wieder kürzer werden, freuen wir uns umso mehr, endlich heimischen Kürbis zu köstlichen Herbstgerichten wie diesen Kürbis-Ricotta-Nudeln von Cooking Catrin zubereiten zu können. Kürbis aus Österreich hat dabei sogar so einiges mit dem Dinkel, den wir für die Dinkelnudeln verwenden, zu tun. Auf den steirischen Feldern im Vulkanland wird nämlich sehr auf natürliche Bodenqualität geachtet und die Dinkelfelder abwechselnd mit Kürbis und Mais bestellt. Kein Wunder also, dass die leicht nussigen Recheis Dinkelnudeln nicht nur auf dem Feld, sondern auch am Teller so gut harmonieren. Mehr Infos dazu haben wir in einem Beitrag über den Besuch bei Recheis Dinkelbauer Johannes Pock für euch zusammengefasst.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch

24 von 28 Rezepten

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