Zum Nachkochen & Genießen

Entdecke über 300 Nudelrezepte – für jeden Tag, jede Jahreszeit und jeden Geschmack. Ob vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch: Wähle aus unseren Kategorien und finde dein neues Lieblingsrezept mit Nudeln.

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38 Rezepte

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  • Nudelsalat

    Sommer-Nudelsalat mit Heidelbeeren

    Fruchtig-frischer Sommer-Nudelsalat mit Heidelbeeren, Feta und Pistazien – schnell gemacht und ideal für warme Tage.

    • 30 Min
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Nudelsalat

    Fruchtig-frischer Vollkorn Nudelsalat mit Kurkuma-Dressing

    Dieser fruchtig-frische Vollkorn Nudelsalat bringt Farbe und Geschmack auf den Teller. Die Kombination aus Recheis Vollkorn Mini Penne, saftigen Orangen, Himbeeren und einem würzigen Kurkuma-Dressing sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Süße, Säure und leichter Würze. Perfekt als leichtes Hauptgericht, fürs Picknick oder als besonderer Salat beim Grillen.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Hauptspeisen

    Nudeln mit Eierschwammerl und Speck – raffiniert mit Miso

    Nudeln mit Eierschwammerl und Speck – raffiniert mit Miso Cremige Nudeln mit Eierschwammerl und Speck – ein sommerlicher Genuss mit feinem Umami-Aroma. Recheis Vollkorn Spaghetti werden mit frisch gebratenen Eierschwammerln, knusprigem Speck und einer cremigen Miso-Sauce kombiniert. Ein raffiniertes Nudelgericht für warme Tage – schnell gemacht, intensiv im Geschmack.

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Bandnudeln

    Herzhaftes Rindsgulasch mit Recheis Vollkorn Bandnudeln

    Dieses Rezept für Rindsgulasch mit Recheis Vollkorn Bandnudeln vereint österreichische Hausmannskost mit dem guten Gefühl von Vollkorn. Die sämige Sauce, zart geschmortes Rindfleisch und bissfeste Bandnudeln machen das Gericht zu einem wahren Wohlfühlklassiker – ideal für die ganze Familie.

    • 60+ Minuten
    • Mittel
    • Mit Fleisch
  • Frühling

    Cremige Zitronennudeln

    Frisch, schnell & raffiniert: Frühlingsrezept mit Recheis Vollkorn Spaghetti, feiner Zitrusnote und cremiger Mascarpone Diese cremigen Zitronennudeln sind ein perfektes Rezept für alle, die es schnell, leicht und aromatisch mögen. Die Kombination aus Recheis Vollkorn Spaghetti, Mascarpone, Zitrone und gerösteten Walnüssen bringt den Frühling direkt auf den Teller. In nur 20 Minuten zauberst du ein Gericht, das frisch schmeckt und richtig satt macht – ideal für Alltag oder Gäste!

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Familie

    Schinken-Lauch-Penne

    Probier unser Familienrezept für Schinken-Lauch-Penne mit Recheis Vollkorn Mini Penne! Ein echter Klassiker, der kleinen und großen Nudelfans schmeckt – und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und 15 Minuten Zubereitungszeit. Dank der hellen Farbe und des neutralen Geschmacks der Recheis Vollkornnudeln merkt man kaum, dass sie aus 100 % österreichischem Vollkorn-Hartweizengrieß sind. Perfekt für alle, die schnelle und ausgewogene Familiengerichte lieben!

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Familie

    Veganes Ragù mit Vollkornnudeln

    Dieses vegane Ragù wird mit Erbsenprotein als Basis zubereitet und bringt pure Pflanzenkraft auf deinen Teller. Kombiniert mit den veganen Recheis Vollkornnudeln aus 100 % österreichischem Vollkorn-Hartweizengrieß entsteht eine aromatische, sättigende Mahlzeit – ganz ohne tierische Produkte.

    • 45 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Nudelsalat

    Leichter Sommernudelsalat mit zarten Hühnerfilets

    Dieser leichte Sommernudelsalat mit zarten Hühnerfilets ist im Handumdrehen zubereitet und der perfekte Begleiter für einen Tag am See oder eine Wanderung in den Bergen. Die neuen Recheis Vollkorn Mini Penne sind beliebt bei Groß und Klein und kombiniert mit frischen Zutaten ein bewusster Genuss für die ganze Familie.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Familie

    Penne in cremiger Tomaten-Sahne-Speck-Sauce

    Suchst du nach einem herzhaften und schnellen Gericht, das lange satt macht und sogar Kinder begeistert? Die Recheis Vollkorn Mini Penne in cremiger Tomaten-Sahne-Speck-Sauce ist genau das Richtige! Die Kombination aus würzigem Speck, samtiger Sahne und fruchtigen Tomaten ist ein Genuss für die ganze Familie. Die kleine Nudelform ist perfekt für Kinder und bringt Abwechslung auf den Tisch. Ein einfaches, rustikales Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist. Probiere es aus und lass dich überraschen!

    • 25 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fleisch
  • Bandnudeln

    Vegane Lachsnudeln

    Lachsnudeln sind ein Klassiker der mediterranen Küche und haben längst ihren festen Platz in der österreichischen Kulinarik gefunden. Das Zusammenspiel von Zitrone, frischem Lachs und cremiger Sauce harmoniert perfekt mit deinen Recheis Lieblingsnudeln. Mit den Recheis Vollkorn Bandnudeln und dem veganen Räucherlachs von Revo Foods gelingt der Klassiker sogar vegan. Vegane Lachsnudeln sind nicht nur für Veganer*innen ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit für eine bewusste Abwechslung in deiner Ernährung.

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Fleckerlspeis

    Kimchi Krautfleckerl

    Kimchi Krautfleckerl sind eine spannende Trendkombination von österreichischer Hausmannskost und koreanischem Kimchi. Die vertrauten Aromen von zartem Weißkohl und vollmundigen Fleckerln treffen auf die aufregende Würze von fermentiertem Kimchi. Perfekt für alle, die neue kulinarische Horizonte entdecken und beliebten Traditionsgerichten einen neuen Kick verleihen möchten! Mit den Recheis Vollkorn Fleckerl gelingt das Rezept von THOMS KÜCHEN.BLOCK vegan und bringt mehr Abwechslung auf den Teller.

    • 45 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Dralli

    Gebackene Dralli mit Sauce Tartare

    © GUSTO/Dieter Brasch Nudelglück das Generationen verbindet – österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTO In Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft zusammengestellt, die uns seit Generationen verbinden. Dieses Rezept für gebackene Dralli mit Sauce Tartare zubereitet mit den Recheis Vollkorn Dralli ist 1 von 10 Klassikern der österreichischen Nudelkultur. Dieses Nudelgericht eignet sich perfekt als Hauptspeise, aber auch als köstlicher Nudelsnack und Vorspeise. Mit der angegebenen Menge zauberst du etwa 8 kleinere Portionen oder 4 Hauptspeisenportionen zum Genießen. Schon seit 135 Jahren inspirieren die Recheis Eierteigwaren Generationen von Hobby- und Meisterköch*innen zu Nudelgerichten in unzähligen Variationen. Unser Jubiläumsjahr feiern wir auch mit vielen weiteren Aktionen wie dem großen Recheis Jubiläumsgewinnspiel. © GUSTO/Dieter Brasch

    • 45 Minuten
    • Mittel
    • Vegetarisch
  • Bandnudeln

    Bandnudeln mit Koriander-Minz-Pesto

    Während einige Koriander als kulinarischen Star feiern, sind andere nicht besonders vom Geschmack überzeugt – doch mit diesem veganen Rezept für Bandnudeln mit Koriander-Minz-Pesto von THOMS KÜCHEN.BLOCK wirst du vielleicht beide Lager überzeugen. Die Recheis Vollkorn Bandnudeln aus 100 % österreichischem Vollkornhartweizengrieß passen super zum Pesto aus Koriander und Minze. Das Pesto verbindet die zitronige Schärfe des Korianders mit der kühlen Süße der Minze zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Ideal für ein Mittag- oder Abendessen, das nicht nur sättigt, sondern auch die Geschmacksknospen herausfordert. Ob Koriander-Fan oder -Skeptiker, dieses Gericht mit rein pflanzlichen Zutaten könnte der Beginn einer ganz neuen Geschmacksfreundschaft sein!

    • 30 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Gartenfrische Rezeptideen von Martina Hohenlohe

    Vollkorn Hörnchen mit Stangenbrokkoli-Pesto und gebratenem Halloumi

    Mit gartenfrischem Gemüse aus Österreich Dieses Rezept für Vollkorn Hörnchen mit Stangenbrokkoli-Pesto und gebratenem Halloumi von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit Recheis Nudeln und frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse sowie Seewinkler Sonnengemüse – inklusive Rezeptvideo zum Anschauen und interessanten Infos rund um saisonales Gemüse!

    • 40 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Bandnudeln

    Lachsnudeln mit Tomaten

    Lachsnudeln sind ein Klassiker der schnell & einfach zubereitet ist. Bei diesem Rezept von Cooking Catrin werden die Nudeln mit Lachs noch mit bunten Tomaten ergänzt. Mit den Recheis Vollkorn Bandnudeln, die eine Kochzeit von nur 4 Minuten haben, gelingt das Gericht besonders schnell, einfach und gelingsicher.

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Mit Fisch
  • Dralli

    Picknick-Nudelsalat mit Erdbeeren

    Eine tolle Kombination für einen Picknick-Nudelsalat, den du als erfrischenden Snack in den Park oder zum Schwimmen mitnehmen kannst. Die Schärfe vom Rucola und die Süße der Erdbeeren passen dabei wunderbar zusammen. Die Recheis Vollkorn Nudeln passen perfekt dazu. Durch die Drehung nehmen sie das Dressing optimal auf.

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Bandnudeln

    Blitz-Ratatouille mit Grillgemüse und Vollkorn Bandnudeln

    Wer kennt das nicht? Beim Grillabend ist wieder einiges übergeblieben und vor allem meistens das Gemüse. Blitz-Ratatouille mit Grillgemüse und Vollkorn Bandnudeln ist ein superschnelles Rezept, um übriggebliebenes Gemüse vom Grill zu verwerten. Du kannst dafür Zucchini, Paprika oder Champignons verwenden, aber auch Melanzani, Kürbis oder Spargel lassen sich zu einem köstlichen Blitz-Ratatouille verarbeiten. Die aromatische Sauce passt optimal zu den ballaststoffreichen Recheis Vollkorn Bandnudeln. So kannst du aus den Resten vom Grillabend ein völlig neues Gericht kreieren, bei dem man gar nicht merkt, dass es ein Reste-Rezept ist. Danke Eva von Mei liabste Speis! für diese einfache, aber wirklich schmackhafte Idee zur liebevollen Resteverwertung.❤️

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Bandnudeln

    Vollkorn Bandnudeln mit Grünkohlpesto

    Ein köstliches Winterpesto mit rein pflanzlichen Zutaten – ganz einfach und schnell in nur 20 Minuten zubereitet. Das würzige Grünkohlpesto nach dem Rezept von Cooking Catrin passt super zu den Recheis Vollkorn Bandnudeln. Mit ein paar Süßkartoffelwürfeln, Frühlingszwiebeln und gerösteten Pinienkernen bekommst du ein Gericht voller Nährstoffe, das in der kalten Jahreszeit lange Energie liefert.

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Hauptspeisen

    Cremige Avocado-Spaghetti mit Champignons

    Dieses vegane Rezept für cremige Avocado Spaghetti mit Champignons ist in 15 Minuten fertig zubereitet und bietet eine einfache, köstliche Abwechslung auf deinem Teller. Besonders die Recheis Vollkorn Nudeln harmonieren mit ihrer leicht nussigen Note sehr gut mit der selbstgemachten Avocado-Spinatcreme. Die gekochten Spaghetti werden mit der leuchtend grünen Avocadocreme vermischt, mit gebratenen Champignons serviert und können optional mit gehackten frischen Kräutern und geriebenem Parmesan nach persönlichem Geschmack garniert werden.

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Hauptspeisen

    Vegane Spaghetti alla Norma

    Spaghetti alla Norma ist ein traditionelles Pastagericht mit Ursprung in Sizilien. Die Grundzutaten sind Melanzani, Knoblauch, hochwertiges Olivenöl und Tomaten. Es gibt unzählig viele verschiedene Zubereitungsvarianten – unser Rezept für Vegane Spaghetti alla Norma mit ofengerösteten Melanzani kommt mit rein pflanzlichen Zutaten aus. Die Melanzani werden im Ofen gegart. Dabei bleiben sie saftig und bekommen geschmackvolle Röstaromen. Dabei entsteht eine „fleischige“ Konsistenz die Fülle in die Sauce alla Norma bringt. Besonders cremig wird sie Sauce durch den veganen Ricotta. Wir empfehlen dir dieses Rezept für Cashew-Ricotta.

    • 35 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Dralli

    Nudeln mit Aronia-Nuss-Pesto

    Herbstzeit ist Nusszeit! Dieses Rezept von Eva von Mei liabste Speis! ist nicht nur ruckzuck zubereitet, sondern sorgt auch für herbstliche Abwechslung auf dem Teller. Saisonale Nüsse lassen sich ganz einfach zu einem feinen Aronia-Nuss-Pesto verarbeiten. Das fruchtig-nussige Pesto passt geschmacklich hervorragend zu unseren Vollkorn Dralli mit leicht nussigem Aroma. Die besondere süßliche Note bekommt das Pesto aber vor allem durch die getrockneten Aroniabeeren. Die schwarzen Apfelbeeren haben einen fein-herben Geschmack, welcher Heidelbeeren ähnelt und sind als Superfood bekannt.

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Dralli

    Nudeln in Zitronensauce

    Food- und Lifestylebloggerin Michaela von Littlebee hat sich für uns ein leckeres, vegetarisches Rezept für die schnelle Nudelküche einfallen lassen. Mit wenigen Zutaten, in nur 15 Minuten und wirklich ganz einfach sind diese Nudeln in einer feinen Zitronensauce mit viel Geschmack fertig zum Servieren. Die cremige Zitronensauce mit Parmesan gelingt nämlich in nur 3 Schritten und schmeckt hervorragend in Kombination mit den Recheis Vollkorn Dralli aus 100 % österreichischen Zutaten.

    • 15 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch
  • Hauptspeisen

    Spaghetti mit veganer Paprikasauce

    Herbstzeit ist Erntezeit und vor allem die Paprika bringt als saisonales Gemüse bis Ende Oktober ordentlich Farbe auf den Teller. Paprika gibt es in den verschiedensten Variationen, aber speziell die rote ist wegen ihrer knalligen Farbe und ihres süßlichen Geschmacks perfekt für diese vegane Nudelsauce geeignet. Food- und Lifestylebloggerin Michaela von Littlebee hat ein schmackhaftes Rezept für eine vegane Paprikasauce für euch kreiert, welche sie am liebsten zu Recheis Vollkorn Spaghetti serviert.

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Vegan
  • Hauptspeisen

    Spaghetti mit Pesto Rosso

    Foodbloggerin Corines Cooking hat ein leckeres, vegetarisches Rezept für Spaghetti mit selbstgemachtem Pesto Rosso für euch kreiert. Das Pesto verleiht dem Gericht eine fruchtige Note und schmeckt einfach herrlich in Kombination mit den Recheis Vollkorn Spaghetti. Das Gericht ist in nur 20 Minuten fertig zubereitet und schmeckt garantiert der ganzen Familie!

    • 20 Minuten
    • Einfach
    • Vegetarisch

24 von 38 Rezepten

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