Zum Nachkochen & Genießen

Low Carb Nudeln mit Karottenpesto, Feta und Erdnüssen

Beim Rezept Nudelnester mit Karotten-Pesto und geräucherter Forelle hat Thom von Thoms Küchen.Block ein spannendes Osterrezept kreiert. Mit dem Karottenpesto, das mit Mandeln und spritziger Orangenschale zubereitet wird, kannst du natürlich auch viele weitere Rezepte kreieren. Eine Idee sind diese Low Carb Nudeln mit Karottenpesto, Feta und Erdnüssen. Die Erdnüsse sind bei diesem Gericht eine zusätzliche Proteinquelle zu den, in den Recheis Low Carb gedrehten Hörnchen enthaltenen, Hülsenfrüchten. Erdnüsse sind übrigens keine „echten“ Nüsse, sondern gehören ebenfalls zur Familie der Hülsenfrüchtler.

• 20 Minuten
• Einfach
• Vegetarisch

Spaghetti-Muffins | Pikante Muffins aus Nudeln

Pikante Muffins aus Nudeln und dann auch noch zum Frühstück? Oh ja! Diese tolle Idee musst du unbedingt für den Osterbrunch probieren. Das Rezept von Eva von Mei liabste Speis! ist perfekt um Osterschinken zu verwerten und auch wenn du zu viele Spaghetti gekocht hast, kannst du sie damit in ein neues Gericht verwandeln. Wir empfehlen diese Köstlichkeit mit frischen Kräutern zu verfeinern – dafür passen sehr gut Frühlingskräuter wie würziger Liebstöckel, Petersilie und Schnittlauch. Spaghetti-Muffins kannst du übrigens mit allen Spaghetti von Recheis zubereiten.

• 35 Minuten
• Mittel
• Mit Fleisch

Low Carb Spaghetti mit Bärlauch-Pesto

Frühling ist Bärlauch Saison und diese Zeit sollte man voll auskosten! Mit einem selbst gemachten Bärlauch-Pesto holt man sich den Frühling förmlich auf den Teller. Das Beste daran: wenn etwas Pesto übrig bleibt, kann es in ausgekochte Gläser abgefüllt und mit etwas Olivenöl bedeckt werden. So bleibt das gschmackige Pesto für 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar.

• 25 Minuten
• Einfach
• Vegetarisch

Spaghetti-Burger mit Käferbohnen-Patties und Kürbiskernöl-Mayo

Anstatt klassischen Hamburgerbrötchen werden für Spaghetti-Burger, die Burgerbuns aus den Recheis Low Carb Spaghetti gemacht. Bei dieser Variante hat Eva von Mei liabste Speis! ein vegetarisches Burgerrezept für euch kreiert, das die proteinreichen Nudeln so richtig köstlich in Szene setzt. Das Patty wird aus heimischen Haferflocken und Käferbohnen gemacht. Dazu passt eine Kürbiskernöl-Mayo perfekt.

• 45 Minuten
• Mittel
• Vegetarisch

Low Carb Spaghetti mit Wings aus Blumenkohl und Brokkoli

Heute gibt’s Wings zum Essen, und zwar vegane. Geht nicht? Und ob das geht! Die Ofen Brokkoli und Karfiol Wings bekommen ganz einfach im Backofen ihre knusprige Panade. Gemeinsam mit einer würzigen BBQ Sauce und unseren Low Carb Spaghetti ein köstlicher Leckerbissen mit vielen Ballaststoffen.

• 40 Minuten
• Einfach
• Vegan

Avocado Pesto mit Low Carb Spaghetti und gebratenen Bohnen

Avocadopesto schmeckt so gut und ergänzt sich großartig mit unseren Recheis Low Carb Spaghetti. Die Foodbloggerin Cooking Catrin hat wieder ein tolles Rezept für euch dazu kreiert. Gut zu wissen: Die Frucht enthält übrigens einen hohen Anteil an ungesättigte Fettsäuren und soll mit viel Vitamin E ein richtiger Jungbrunnen für unsere Haut sein. Gemeinsam mit unseren kohlenhydratreduzieren Spaghetti hast du in nur 25 Minuten ein veganes und ballaststoffreiches Hauptgericht frisch gekocht.

• 25 Minuten
• Einfach
• Vegan

Low Carb Nudeln mit Fenchel und Räuchertofu

• 20 Minuten
• Einfach
• Vegan

Low Carb Ratatouille mit Nudeln und Schafskäse

Ratatouille geht schnell, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt richtig gut mit Nudeln kombiniert. Schafskäse passt natürlich super zum mediterranen Gemüse wie Melanzani Paprika und Zucchini, aber für eine vegane Variante kannst du diesen entweder durch Mandelkäse oder veganen Feta ersetzen.

• 20 Minuten
• Einfach
• Vegetarisch

Low Carb Nudel Bowl

mit selbstgemachtem Erdnuss-Dressing Knackiges Gemüse, lauwarmer Kürbis, fruchtige Birne und g´schmackiges Erdnuss-Dressing perfekt kombiniert mit den Low Carb Spaghetti – Diese vegane Low Carb Nudel Bowl versorgt dich mit allem was du brauchst!

• 35 Minuten
• Einfach
• Vegan

Vegane Bolognese mit Low Carb Spaghetti

Die vegane Bolognese schmeckt hervorragend zu den Recheis Low Carb Spaghetti. Diese vegane Bolognesevariante wird mit Pilzen und viel frischer Petersilie zubereitet. Köstlich!

• 40 Minuten
• Einfach
• Vegan

Low Carb Nudelauflauf mit Kürbis und Grünkohlpesto

nur mit pflanzlichen Zutaten und wenig Kohlenhydraten Dieser Low Carb Nudelauflauf mit Kürbis und Grünkohlpesto ist eine herzhafte Liebeserklärung an das köstliche Wintergemüse, das uns in der kalten Jahreszeit ganz regional zur Verfügung steht. Kürbis und Grünkohl können sich nämlich wirklich wunderbar ergänzen und gehen bei diesem knusprigen Nudelauflauf eine geschmackliche Symbiose vom Feinsten ein.

• 40 Minuten
• Einfach
• Vegan

Low Carb Nudelauflauf mit Topfen und Pfirsich

Eine süßer, lauwarmer Seelenschmeichler bei dem du definitiv kein schlechtes Gewissen beim Essen haben musst. Lisa von Koch mit Herz hat speziell mit unseren Recheis Low Carb Nudeln einen köstlichen Pfirsichauflauf entwickelt, der besonders viel Protein enthält.

• 60 Minuten
• Mittel

Low Carb Dralli mit Gemüseragout und gerösteten Powerkernen

Ein schnelles, leichtes Essen ist gefragt? Wie wärs mit Low Carb Dralli mit Gemüseragout und gerösteten Leinsamen und Sonnenblumenkernen? In weniger als 20 Minuten zubereitet und besonders leicht Dank unserer Recheis Low Carb Dralli. Bei wem etwas Grün auf dem Teller nicht fehlen darf, kann das Gericht kurz vor dem Essen mit Brunnenkresse garnieren und anschließend genießen.

• 20 Minuten
• Einfach
• Vegan

Mediterraner Low Carb Nudelsalat

Für diesen Low Carb Nudelsalat werden bestes Gemüse und schmackhafte Nudeln vereint: erfrischende Salatgurke, knackige Spitzpaprika und die leckeren Low Carb Dralli von Recheis. So einfach und so gut ist der Salat zubereitet und kann als Hauptspeise oder als köstlicher Salat zum Grillen serviert werden.

• 20 Minuten
• Einfach
• Vegan

Low Carb Nudelsalat im Glas mit Paprika-Marillen Pesto

Dieses Rezept für Low Carb Nudelsalat im Glas mit Paprika-Marillen Pesto ist genau das Richtige für heiße, sonnige Sommertage. Marille pikant, statt süß: Die gelbe Frucht wird mit Paprika und Curry zu einem erfrischenden, würzigen Sommerpesto veredelt. Das leckere Mittagessen im Glas muss kurz vor dem Servieren einfach geschlossen auf den Kopf gestellt oder in eine Schüssel gestürzt werden und schon verteilt sich das aromatische Marillenpesto. Durch die Schichtmethode für Nudelsalat zum Mitnehmen, bleiben Rucola und Gurke schön knackig.

• 20 Minuten
• Mittel
• Vegan

Low Carb Dralli mit Arrabbiata - Scharfe Tomatensauce

Low Carb Dralli mit Arrabbiata – Scharfe Tomatensauce Das Gute bei selbstgemachter Arrabbiata? Du kannst selbst entscheiden, wieviel Pfiff die schmackhafte Sauce haben soll. Egal, ob du es lieber etwas milder magst oder es gar nicht scharf genug sein kann. Dieses vegetarische Rezept für Low Carb Dralli mit Arrabbiata von Lisa Koch mit Herz gelingt in nur 20 Minuten und 4 einfachen Schritten. Frisch und gesund kochen, kann so einfach sein! Für eine vegane Variante kannst du den Parmesan weglassen oder stattdessen mit gehackten Cashews verfeinern.

• 20 Minuten
• Einfach
• Vegan

Low Carb Käsehörnchen

Mac and Cheese sind meistens eine echte Gönnung – Bei diesem Rezept von Koch mit Herz gelingen die cremigen Käsenhörnchen ohne schlechtes Gewissen. Unsere Recheis Lowcarb Nudeln haben mit 30 % weniger Kohlehydraten, nämlich trotzdem vollen Geschmack und einen guten Biss. Die Geheimzutat für die Low Carb Käsehörnchen ist übrigens Karfiol. Klingt speziell, merkt man aber gar nicht wirklich!

• 20 Minuten
• Mittel
• Vegetarisch

Low Carb Nudel-Spargel Salat mit zweierlei Melone und knusprigem Speck

Dieser Nudelsalat hat die Beschreibung “fruchtig und frisch” verdient. Mit dem saftigen Fruchtfleisch von einer Honigmelone und einer Wassermelone wird dieser Low Carb Nudelsalat zu einem echten Leckerbissen. Knusprig gebratener Speck rundet mit seiner Würze den erfrischenden Salat ab. Schön angerichtet in einer Melonenschale wird dieser Salat bei jeder Party zu einem Hingucker.

• 20 Minuten
• Mittel
• Mit Fleisch

Low Carb Dralli mit Pilzrahm und Erbsen-Brokkoligemüse

Die Low Carb Dralli mit Pilzrahm und Erbsen-Brokkoligemüse sind ein wahrer Genuss! Mit unseren Recheis Low Carb Nudeln kannst du klassische Nudelrezepte proteinreich und gleichzeitig kohlenhydratreduziert genießen. Die Granatapfelkerne verleihen dem Rezept das besondere Etwas.

• 30 Minuten
• Einfach
• Vegetarisch

Low Carb Spinat Nudeln mit gratiniertem Ei im Nest

Dieses Rezept für Low Carb Spinat Nudeln mit gratiniertem Ei im Nest macht optisch viel her und ist ein schnelles Gericht für die ganze Familie. Eine extra große Portion Spinat ergänzt die kohlenhydratreduzierten Nudeln mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Dabei ist das heimische Blattgemüse kalorienarm und enthält wenig Kohlenhydrate. Eier liefern reichlich gute Fette und gut verwertbares Eiweiß. Einfach ein köstliches vegetarisches Low Carb Rezept!

• 20 Minuten
• Mittel
• Vegetarisch

Minestrone | würzige Gemüsesuppe mit Low Carb Gedrehte Hörnchen

Dieses Rezept für Minestrone mit Low Carb Hörnchen ist vegan und kann je nach Geschmack mit Zutaten der Saison abgewandelt sowie verfeinert werden. In wenigen Minuten kannst du damit buntes Gemüse zu einer sättigenden Hauptspeise verarbeiten. Die klassisch italienische Gemüsesuppe lässt sich auch hervorragend für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren oder für unterwegs bzw. als schmackhaftes Mittagessen im Büro einpacken.

• 20 Minuten
• Einfach
• Vegan

Tiroler Specknudeln

Du möchtest dich gerne bewusster ernähren, jedoch nicht auf den Klassiker Specknudeln verzichten? Mit unserem Low Carb Rezept für Tiroler Specknudeln geht beides. Dieses speziell dafür entwickelte Rezept eignet sich in Kombination mit unseren Low Carb gedrehten Hörnchen gut für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung und schmeckt auch noch richtig toll.

• 20 Minuten
• Einfach
• Mit Fleisch

Low Carb Nudel Pfanne mit Spargel, Erdbeeren und Sauce Hollandaise

Bei diesem Rezept für Low Carb Nudel Pfanne mit Spargel, Erdbeeren und Sauce Hollandaise werden ganz besondere Geschmacksnoten von saisonalen, frischen Zutaten kombiniert. Knackiger, grüner Spargel mit süßen Erdbeeren – Davon bekommt man nicht genug! Verfeinert wird das Gericht mit einer selbstgemachten Hollandaise aus wenigen Komponenten, dafür ganz viel Geschmack.

• 30 Minuten
• Einfach
• Vegan